Pour les Rouges de cépage Cabernet, les sols choisis sont plus profonds pour éviter au maximum le stress hydrique de l’été. Le fait de travailler les sols améliore nettement le ressuyage de la terre et du végétal et permet ainsi de prolonger la maturité du raisin.
Un seul cépage pour nos vins Blancs : le CHENIN. Ce cépage est présent dans la vallée de la Loire depuis le XVème siècle.
Il offre, suivant le terroir et l’exposition, une large palette de vins :
Pour obtenir de beaux produits, le travail commence à la taille et finit par des tris minutieux :
DESIR
Le fruit, la fraîcheur
Le désir de se faire plaisir
PASSION
Des vins qui prennent le temps,
des raisins récoltés à maturité optimale
travaillés avec passion
MEDITATION
Un moment de rêve.
Que du bonheur
Confit Danse
Les milles épices du raisin confit,
fondus dans les arômes compotés des
abricots ,coings, mangues
Dansent dans la bouche
Harmonie
Subtil fusion entre le pastriage
et la pourriture noble.
Un apéritif harmonieux
J’aime l’odeur de la terre
Lorsqu’elle est travaillée
J’aime son parfum au printemps,
Ce parfum d’humidité et de puissance.
Nos raisins grandissent dans ce
mélange d’arômes
Pour aujourd’hui vous remplir de bonheur.
Asseyez vous un instant
Laissez-vous emporter